5月12日上午8時，廣信區第一菜場內青箬葉飄香，6家手工粽子攤位沿街鋪展，竹編簸箕里堆疊的三角粽、四角粽，在晨光中泛起琥珀色光澤。“老奶奶，您這灰汁粽再賣我6個，孩子在外地念書，指定要吃您包的！”“阿姨，單位同事托我捎3個蛋黃肉粽，說您家料足不膩！”……此起彼伏的叫賣聲與詢價聲交織，不少攤主剛出攤兩小時便已補貨三次。

在菜場東側，70歲的黃婆婆正以三片粽葉疊成漏斗狀，填入浸透草木灰水的糯米，塞入腌足三天三夜的五花肉與咸蛋黃，再用棉線捆出“十”字紋。“灰汁粽要選晚稻糯米，用稻草灰濾水浸泡6小時，蒸出來才透亮不散。”黃婆婆邊包邊說，她家傳的“三纏九繞”捆扎法讓粽子久煮不破，“這些日子每天都能賣千把塊錢，預訂的單子都排到28號了。”

相鄰攤位的“80后”攤主溫金鳳則主打創新口味。她推出“茶油梅干菜扣肉粽”“腐乳臘腸粽”等新式組合，吸引不少年輕顧客。“昨天試做了200個，半小時搶空，今天特意備了500個。”

據廣信區商務局不完全統計，自4月下旬起，全區手工粽子日均銷量突破3萬只，較去年同期增長40%。在某平臺“廣信優選”直播間，“廣信龍舟粽”制作技藝獲20多萬次點贊，帶動線上訂單量翻倍增長。

在廣信區非遺工坊，20余名留守婦女正接受“粽子制作技藝”培訓。廣信區文廣新旅局負責人介紹，該區已將廣信灰汁粽制作技藝列入第六批區級非遺名錄，計劃聯合職業院校開設“粽子文化研學班”，并開發“粽香禮盒”“粽葉香囊”等文創產品。他表示：“要讓小粽子成為鄉村振興的‘金鑰匙’。”